白酒中人工合成甜味剂含量的HPLC-MS测定

简介：高效液相色谱-质谱连用技术（HPLC-MS）是利用液相色谱作为质谱的进样系统，使复杂的化学组分得到分离；利用质谱作为检测器进行定性分析和定量检测。人工合成甜味剂是甜味剂的重要品种，为保证食品安全，高灵敏的分析测定酒中人工合成甜味剂的含量是十分必要的。通过本实验，学生可以学习并掌握HPLC-MS的基本操作，并学会外标法的定量分析方法，让学生了解HPLC-MS在食品分析、药物分析以及化妆品工业研究中的应用。

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高效液相色谱-三重四级杆质谱联用仪

外标定量法