《大学化学实验Ⅰ》A
--实验简介
实验一 电解质溶液与电离平衡
简介：电解质溶液中的离子反应和离子平衡是化学反应和化学平衡的一个重要内容。无机化学反应大多数是在水溶液中进行的，参与这些反应的物质主要是酸、碱、盐。它们都是电解质，强电解质在水溶液中完全电离，弱酸或弱碱等一类弱电解质在水溶液中仅部分电离，电离出来的离子与未电离的弱电解质分子间存在着电离平衡。通过本实验的学习，使同学们加深理解弱电解质的电离平衡及影响平衡移动的因素，了解盐类的水解反应和影响水解的因素。
实验二 弱电解质的电离常数测定--分光光度法
简介：分光光度法是一种鉴定化合物的重要方法之一。本实验是用分光光度法测定弱电解质（甲基红）的电离常数，由于甲基红本身带有颜色，而且在有机溶剂中电离度很小，所以用一般的化学分析法或者其它物理方法进行测定都有困难，但用分光光度法可不必将其分离，且同时能测定两组分的浓度。通过本实验的学习，使学生掌握分光光度法测定甲基红电离常数的基本原理以及分光光度计及pH计的原理和使用。
实验三 碘化铅溶度积常数的测定 （3-1）
简介：在难溶电解质的饱和溶液中，未溶解的附体和溶解后形成的离子间在一定温度下存在多相离子平衡：
AmBn(s) ⇋ mAn++ nBm- Ksp = [An+]m[Bm-]n
Ksp称为溶度积，表示难溶电解质固体和它的饱和溶液达到平衡时的平衡常数。溶度积的大小与难溶电解质的溶解有关，反映了物质的溶解能力。溶度积可作为沉淀与溶解的判断基础。通过本实验的学习，同学们将学会用分光光度计测定难溶盐溶度积常数的原理和方法，加深理解沉淀溶解平衡及溶度积规则的应用。
实验三 碘酸铜溶度积常数的测定 （3-2）
简介：在难溶电解质的饱和溶液中，未溶解的附体和溶解后形成的离子间在一定温度下存在多相离子平衡：
AmBn(s) ⇋ mAn++ nBm- Ksp = [An+]m[Bm-]n
Ksp称为溶度积，表示难溶电解质固体和它的饱和溶液达到平衡时的平衡常数。溶度积的大小与难溶电解质的溶解有关，反映了物质的溶解能力。溶度积可作为沉淀与溶解的判断基础。通过本实验的学习，同学们将学会用分光光度计测定难溶盐溶度积常数的原理和方法，加深理解沉淀溶解平衡及溶度积规则的应用。
实验四 氯化钠的提纯-多相离子平衡法
简介：在难溶电解质的饱和溶液中，未溶解的难溶电解质与溶解后形成的离子间存在着多相离子平衡，根据溶度积规则即可判断沉淀的生成或溶解情况。通过本实验，学生可以加深对溶度积规则及沉淀平衡的理解，探索沉淀的生成、溶解和相互转化的条件。利用多相离子平衡原理可以成功去除粗盐中C a2+、Mg2+、K+、SO42-等可溶性杂质，实现氯化钠的提纯，使学生体会多相离子平衡原理在生产生活中的实际应用。
实验五 绿叶色素分离——纸上色谱、薄层色谱与柱色谱
简介：色谱分析是分离和鉴定化合物的重要方法。纸上色谱、铺层色谱和柱色谱是最常用的三种色谱分离方法。本实验通过对比纸上色谱、薄层色谱和柱子色谱对菠菜色素中叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素的分离分析效率了解三种色谱分离方法的基本原理及操作技术，同时，通过绿色植物色素的提取和分离，了解天然物质分离提纯方法。
实验六 纯水的制备-离子交换法
简介：离子交换是目前广泛采用的制备纯水的方法之一。水的净化过程是在离子交换树脂上进行的。离子交换树脂是有机高分子聚合物，它是由交换剂本体和交换基团两部分组成的。例如，聚苯乙烯黄酸性强酸性阳离子交换树脂就是苯乙烯和一定量的二乙烯苯的共聚物，经过浓硫酸处理，在共聚物的苯环上引入磺酸基（-SO3H）而成。其中的H+可以在溶液中游离，并与金属离子进行交换。
实验七 饮料中的食用色素含量的测定-分光光度法
简介：合成食用色素对人体存在一定的不安全性或者产生有害作用，因此对食品中合成色素含量的监测在食品安全中起着重要的作用。多色素饮料中的各种色素的吸收光谱存在重叠，会对色素含量的测定存在干扰。本实验通过分光光度法，利用吸光度的加和性建立联立方程组来测定饮料中胭脂红和柠檬黄的含量。通过本实验的学习可以让学生对分光光度法的原理和在现实生活中的应用有更加深刻的认识和理解，做到学以致用。
实验八 阿司匹林中乙酰水杨酸含量的测定-荧光光度法
简介：在稀溶液中，当实验条件一定时，荧光强度与物质的浓度成线性关系，这是荧光光谱法定量分析的理论依据。乙酰水杨酸（阿司匹林）水解即生成水杨酸，而在阿司匹林中或多或少存在一些水杨酸，用醋酸-氯仿作为溶剂，然后用荧光法可以分别测定其含量。阿司匹林标准品在277.5 nm和235.0 nm处有最大吸收峰，而阿司匹林和水杨酸在277.5 nm处均有吸光度，故本实验采用双波长法和校准曲线法。水杨酸干扰阿司匹林的吸光度测定，在选定的两波长下测定吸光度差值，以分析药品中阿司匹林的纯度，使学生体会双波长荧光光度法的原理和实际应用。
实验九 茶叶中咖啡因的提取--升华分离法 （9-1）
简介：茶叶中含有多种天然产物，其中以咖啡因（又称咖啡碱）为主，为了提取茶叶中的咖啡因，本实验利用适当的溶剂（氯仿、乙醇、苯等）在脂肪提取器中连续抽提，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。粗咖啡因还含有其他一些生物碱和杂质，利用升华法对其进行进一步提纯。通过本实验学习，使学生掌握从茶叶中提取咖啡因的原理和方法，通过了解脂肪提取器的作用和使用方法，进一步巩固蒸馏浓缩、焙炒的基本操作，学会升华法纯化物质。
实验九 橘皮中提取柠檬烯-水蒸气蒸馏法 （9-2）
简介：在植物性天然香料生产中，水蒸气蒸馏是最常用的一种技术，该方法特点是设备简单容易操作、成本低、产量大。绝大多数芳香植物均可以用水蒸气蒸馏方法生产精油。本实验利用水蒸气蒸馏法从橘皮中提取柠檬烯，通过本实验学习，使学生掌握和熟练使用水蒸气蒸馏的操作技术，了解从天然产物中提取有效成分的方法。
实验九 乙醇的生物合成和固体酒精的制备（9-3）
简介：本实验以乙醇（酒精）为中心内容，首先通过生物酶催化来合成低浓度的酒精，随后通过分馏操作来制备高浓度的工业酒精（95%）。通过该实验来了解乙醇的生物合成途径、巩固分馏操作和通过比重计来测量酒精含量。在此基础上引入了一个简单的趣味实验—固体酒精的制备来了解单一变量法在科学研究中的应用，并考察了各种添加剂的影响。
